La galette des rois (de Cyril)

En cette période de fête voici ma recette de galette des rois (à la Frangipane),avec en prime la photo d'une que j'ai fais dimanche midi!

Ingrédients:

-2 Ronds de pâte feuilletées
-100 G de poudre d'amande
-40G de beurre (ramoli,pommade)
-75G de sucre
-1 Oeuf
-1 jaune d'oeuf (dorure)
-1 cuillére a café d'extrait de vanille
-Du rhum (Facultatif et vous dosez comme vous le souhaitez)
-1 féve

-Mélangez le beurre ramoli avec le sucre ,la poudre d'amande ,l'oeuf ,l'extrait de vanille et le rhum.
-Etalez une premiere pâte feuilleté ,et disposez le mélange ci-dessus au centre sur environ 1cm d'épaisseur.
-Mettre la féve
-Mettre du jaune d'oeuf sur les bords crus de la pâte (afin de la souder avec la partie supérieure).
-Mettre le deuxiéme rond de pâte feuilletée par dessus et appuyez bien sur les bords pour souder la pâte et éviter que la garniture s'échappe.
-Rectifiez si vous le désirez la galette en découpant les bords en suivant le contour d'une assiette par exemple (moi perso je le fais)
-Dorer le dessus de la galette avec le jaune d'oeuf et faites les dessins que vous désirez.
-Mettre au four à 200° pendant environ 20-40 mn selon les fours (surveillez réguliérement)

Voici le résultats en date du 03/12/2006 :



@+

Cyril

PS: je vais essayer de vous poster des idées repas pour les fêtes.Si vous avez des questions n'hésitez pas.

purée t a fais une gallette des rois,oh lala comment ca m a donné envie,je vais essayé,d habitude je me casse pas les pieds pour faire ma galette,

la galette a ta ptite soeur:

*2 pates feuilletées
*une creme frangipane vahiné
*une féve

on met une pate feuilletée,la creme frangipane vahiné avec la feve puis une autre pate feuilletée puis on met un jaune d oeuf sur le dessus de la pate

c est facile ma recette hein

super ta recette!!!
Mais j'essaierai celle de ton frère plutot hihi
J'AI FAIMMMMMMMMMMMMMMMMMM

vous me donnez faimmmmmmm les filles... j'adore la galette... mais ce n'est qu'en janvier vous etes en avance!!!!!

bizzzz
adeline

tu as raison granouche

d'abord la buche ensuite la galette!

moi j'aime les deux et je fais les deux miam miam

l'année dernière bûche façon crème paris brest trop top!
cette année pas encore d'idée!

moi j'aime pas la frangipane

tu a une recette avec de la pomme ?????????

titi mon frere m a dit faut mettre e la pomme au lieu de la frangipane!

bon je viens d essayer la galette a mon frere,j espere que c est réussit,je vous dirais quoi

euhhh moi aussi je l'ai faite... mais elle a franchement pas le gout de la pate d'amande,enfin de la frangipane! Je me demande bien pkoi d'ailleurs... sinon bah elle est bonne mais bon c un autre gout! lol

moi elle a bien le gout de la frangipane pis elle est plus epaisse que celle en supermarché,bah enfin de compte moi qui suis nul en cuisine,la je suis contente d avoir réussit la galette!!

bon la ca y est j'ai faim......

bon bah zaza fais une galette ps garde la au chaud,on arrive :wroummmmmmm:

oui on arrive là maintenant