Le coin des pipelettes de Picardie et d'ailleurs
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Le coin des pipelettes de Picardie et d'ailleurs

Amitiés rencontres en Picardie et autres regions
 
AccueilPortailDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment : -50%
-50% Baskets Nike Air Huarache
Voir le deal
64.99 €

 

 Asperges !!

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
Espérance
pipelette se lache
pipelette se lache
Espérance


Féminin Scorpion Chèvre Nombre de messages : 990
Age : 68
Localisation : Aisne

Asperges !! Empty
MessageSujet: Asperges !!   Asperges !! EmptyVen 4 Mai 2012 - 13:55


Asperges vertes à l'italienne
Ingrédients pour 4 personnes
• 1 kg d'asperges vertes
• 6 fines tranches de jambon de Parme
• 3 œufs durs
• 1 bouquet de persil
• 2 cuil. à soupe de parmesan râpé
• gros sel
Pour la sauce :
• 10 cl de mayonnaise
• 10 cl de crème liquide
• 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
• sel, poivre du moulin.


Etapes de préparation
1 Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.Lavez-les asperges sous l'eau froide et ficelez-les en petites bottes. Plongez-les dans l'eau bouillante et laissez-les cuire 15 à 20 min selon leur grosseur.
2 Lavez le persil, effeuillez-le.
3 Épluchez les œufs durs et hachez-les.
4 Fouettez la crème et mélangez-la à la mayonnaise, assaisonnez avec le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
5 Dés que les asperges sont cuites, mettez-les à rafraîchir sous un filet d'eau froide puis sortez-les de l'eau égouttez-les sur un linge et déficelez-les.Répartissez les asperges sur chacune des assiettes. Disposez les œufs hachés, le parmesan. Ajoutez le jambon de Parme, les brins de persil et servez accompagné de la sauce.

Revenir en haut Aller en bas
natou60
grand surveillator
grand surveillator
natou60


Féminin Balance Cochon Nombre de messages : 14478
Age : 64
Localisation : chez moi

Asperges !! Empty
MessageSujet: Re: Asperges !!   Asperges !! EmptyVen 4 Mai 2012 - 18:40

ça à l'air bon !! tu as gouté ? c'est sympa le mélange asperges et jambon de parme
Revenir en haut Aller en bas
Espérance
pipelette se lache
pipelette se lache
Espérance


Féminin Scorpion Chèvre Nombre de messages : 990
Age : 68
Localisation : Aisne

Asperges !! Empty
MessageSujet: Re: Asperges !!   Asperges !! EmptyMar 8 Mai 2012 - 21:35

Non je n'ai pas encore fait mais je vais y penserAsperges !! 65e30e10
Revenir en haut Aller en bas
Skipp
Administrateurs
Administrateurs
Skipp


Masculin Bélier Buffle Nombre de messages : 27474
Age : 50
Localisation : Entre les cornichons et les haricots

Asperges !! Empty
MessageSujet: Re: Asperges !!   Asperges !! EmptyMer 9 Mai 2012 - 21:58

Les asperges vertes... j'adore... Razz
Revenir en haut Aller en bas
http://skipp.superforum.fr/
Contenu sponsorisé





Asperges !! Empty
MessageSujet: Re: Asperges !!   Asperges !! Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Asperges !!
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le coin des pipelettes de Picardie et d'ailleurs :: ESPACE MAISON :: LA CUISINE-
Sauter vers: