Soupe de fruits rouges

Voici un dessert qui va épater famille et amis
succès garanti

ingrédients :
pour environ 10-12 pers

500 g de fraises - 500 g de framboises - 500 g de myrtylles - 4 bâtons de cannelles - 4 anis étoilée s- 300 g de sucre semoule - 4 verres de bon vin rouge - 2 verres d'eaux. Important, gardez des fruits pour la déco, prévoyez environ 100 et 150 g de fruits de chaque sortes

Lavez et nettoyez les fruits s'ils sont frais
(vous pouvez très bien utilisées fruits congelés mais décongelez les avant, ou encore des fruits au sirop)

Mettez-les dans une grande casserole, ajoutez le sucre, les bâtons de canelle et l'anis étoilées

(moi, je met le tout dans une compresse que j'ai ficellée et attachée ma cuillère en bois, pour éviter de chercher en fin de cuisson)

Arrosez le tout avec l'eau et le vin.

Mettez le tout à cuire, au premier bouillon réduisez le feu et laissez cuire 15 mn.

Enlevez la cannelle et l'anis étoilées

Passez le tout au mixer, et mettez au frais une nuit.

Service et présentation :

1litre de glace vanille ou au pain d'épice
Sortez la soupe, 15 à 20 mn avant de préparer le dessert.

Dans une grande coupe de glace, versez un peu de soupe, ajoutez une boule de glace au choix, et parsemez de fruits rouges.

Quelques copeaux de chocolat et le tour est joué

On peut aussi ajouter une crème chantilly

j adore faire des desserts,je pense que je vais aussi essayé ca merci de nous faire partager tes recettes ,staff

j adore les fruits rouges je vais demander a mon frere de me ramener ce qu il faut pour le faire dans la semaine
biz

je vais me faire inviter.......chez qui????? :pipelettes:

popilef,je dois deja m invité chez toi ,pour la recette que mon frere t a donné, ta dit t en avais congelé

mimi a écrit:

popilef,je dois deja m invité chez toi ,pour la recette que mon frere t a donné, ta dit t en avais congelé

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haaaa ouiiiiiiiii c'est vrai...et demain je vais faire les pates avec les courgettes....bah oui je n'ai plus de place dans mon congél...il me reste une dizaine de courgettes au frigo!!!!