Ti-lilie
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 | | Sujet: Sablé a l'emmental Jeu 28 Jan 2010 - 12:08 | |
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Sablés à l?Emmental et Fleurs de Thym, Sauce Fromage Blanc à l?Ail des Ours*
Des sablés croquants à tremper dans une sauce fraiche et délicatement aillée. |
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Préparation : 10 minutes |
Difficulté : |
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Budget : |
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Préparation de la recette |
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Pour la pâte à sablés : mélangez la farine, le beurre, l?eau, le sel, le poivre, le jaune d?oeuf, le fromage râpé et le thym effeuillé. Pétrissez et formez une boule avec la pâte. Filmez et mettez au frais environ 1 heure 30 minutes. |
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Préparez la sauce : hachez l?ail des ours. Mélangez-le au fromage blanc. Assaisonnez. Réservez au réfrigérateur. |
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Sur une surface farinée, étalez la pâte, découpez les sablés à l?aide d?un emporte-pièce et enfournez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire environ de 10 à 12 minutes. En fin de cuisson, laissez reposer les sablés sur une grille.
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Servez les sablés accompagnés de la sauce.
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Vous pouvez remplacer l'ail des ours par de la ciboulette ou des oignons nouveaux.
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J'ai trouvé cette recette est elle n'a l'air pas mal et original. Je pense que je vais bientôt l'essayer ! |
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windellle
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Ti-lilie
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| | Sujet: Re: Sablé a l'emmental Jeu 24 Juin 2010 - 20:37 | |
| ben tu me diras comment c'est parceque j'ai pas encore eu l'occasion de la tester ! | |
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| | Sujet: Re: Sablé a l'emmental | |
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