| | Far breton aux pruneaux |  |
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mandhim
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| | Sujet: Far breton aux pruneaux Jeu 23 Fév 2012 - 23:32 | |
| Far breton aux pruneaux
Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 75 cl de lait
- 4 oeufs
- 180 gr de pruneaux dénoyautés
- 4 cuillères à soupe de farine
- 50 gr de beurre salé
+20 pour le moule
- 1 cuillère à soupe de de rhum
- 1 gousse de vanille
- 1 plat à gratin
Préchauffer le four à 210° (th 7).
Les pruneaux
Si vous souhaitez donner encore plus de moelleux et de saveur à vos pruneaux, mettez-les à tremper 20 minutes dans un peu d'eau tiède et de rhum.
Le lait
Versez le lait dans une casserole à fond épais.
Fendez la gousse de vanille dans la longueur et déposez-la dans le lait.
Portez le lait au frémissement et ôtez aussitôt la casserole du feu.
Grattez l'intérieur de la gousse de vanille.
Laissez infuser et refroidir à température ambiante.
Dans le moule
Beurrez un plat allant au four.
Dépausez les pruneaux dénoyautés.
La préparation
Mélangez la farine et le sucre dans un grand bol.
Ôtez la gousse de vanille du lait, casser les oeufs et ajoutez-les au lait.
Fouettez le tout puis incorporez ce mélange dans le bol farine-sucre.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole et ajoutez-le au mélange avec le rhum.
La cuisson
Versez la pâte dans le plat et mettez au four pendant 30 minutes environ.
Le far va peu à peu prendre une jolie couleur dorée.
Servez tiède ou bien froid.
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je n'ai jamais de gousse de vanille, j'ai donc remplacé par un peu d'extrait de vanille et un sachet de sucre vanillé. | |
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Skipp
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| | Sujet: Re: Far breton aux pruneaux Jeu 23 Fév 2012 - 23:49 | |
| ça doit être bon ça !!!  | |
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Miel
pipelette prend ses aises
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Localisation : La vie hors des grandes villes
| | Sujet: Re: Far breton aux pruneaux Ven 24 Fév 2012 - 10:50 | |
| Super j ai tout tout noté, merci mandhim.....  | |
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mandhim
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| | Sujet: Re: Far breton aux pruneaux Sam 25 Fév 2012 - 13:25 | |
| tu me diras si tu as aimé ! | |
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Miel
pipelette prend ses aises
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| | Sujet: Re: Far breton aux pruneaux Sam 25 Fév 2012 - 18:51 | |
| Pas de soucis je le fait demain
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natou60
grand surveillator
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| | Sujet: Re: Far breton aux pruneaux Dim 26 Fév 2012 - 13:20 | |
| miaaaaam, j'en ai déjà fait c'est très bon  | |
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Miel
pipelette prend ses aises
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| | Sujet: Re: Far breton aux pruneaux Dim 26 Fév 2012 - 16:19 | |
| Alors mandhim j ai un probleme avec ton far breton!!! Ben oui il avait selon mon epoux........ Le gout de TROP PEU, la ca veut dire qu il faut que j en revasse un et très vite... Marci pour la recette...  | |
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mandhim
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| | Sujet: Re: Far breton aux pruneaux Lun 5 Mar 2012 - 13:26 | |
| ha super miel ! je suis contente que cette recette te plaise ! | |
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Skipp
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| | Sujet: Re: Far breton aux pruneaux Mar 6 Mar 2012 - 14:46 | |
| Tiens j'ai vu des pruneaux au magasin hier... je vais peut être me lancer pour en faire ce gâteau...  | |
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Mireille
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| | Sujet: Re: Far breton aux pruneaux Mer 7 Mar 2012 - 10:59 | |
| et puis c'est bon pour.......  | |
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Nina80
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| | Sujet: Re: Far breton aux pruneaux Mer 7 Mar 2012 - 15:25 | |
| skipp la prochaine fois qu'on te voit , je veux ton gateau choco marron!! | |
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Miel
pipelette prend ses aises
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| | Sujet: Re: Far breton aux pruneaux Jeu 8 Mar 2012 - 9:45 | |
| Hier j ai fait des petits fours, recette de Ti lilie, trop bon y en a deja plus, les copines ont aimés  | |
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| | Sujet: Re: Far breton aux pruneaux | |
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