comme c'est chiant de manger un clafoutis avec les noyaux (et aussi pour les enfants) alors que cela confère un petit goût d'amande gràce aux noyaux je mets un peu de poudre d'amande à la place. Ce clafoutis peut être mangé froid ou tiède voici les ingrédients :
800 g de cerises (que vous dénoyauterez avec un coupe cerise c'est plus facile)
6 oeufs 100 G DE farine et 1/2 sachet de levure chimique type Alsa Et 1/2 sachet d'amande en poudre (env.60 g) PUIS 25 cl de Lait 100 G de sucre semoule 2 cuillers à soupe de Kirsh ou de Rhum 1 noix de beurre pour beurrer un moule à manqué 1 sachet de sucre vanillé pour parsemer au sortir du four
Préchauffer votre four à 180° (four électrique à 6) Pendant ce temps :
mettre la farine la levure et la poudre d'amande, dessus casser les 6 oeufs et mélanger au fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux, pui s ajouter 1/4 du lait, remuer au fouet mettre ensuite le sucre le reste du lait et le kirsh en continuant avecle fouet. Mettre le tout dans votre moule beurré et ajouter les cerises. Faire cuire 35 minutes. A la sortie du four parsemer de sucre vanillé. Si vous le manger froid vous pouvez mettre du sucre glace juste avant de le déguster. BON APPETIT
