Salut
Une bonne petite meringue avec le café,ca vous dit???allez on y va alors....
Ingrédients:
-140 gr de blancs d'oeuf (environ 4)
-240 gr de sucre
Préparation:
Battre les blanc et lorsque ceux-ci commence à être ferme,ajouter 80 gr de sucre en pluie et battre plus fort afin de "serrer les blancs".
Lorsque les blancs sont bien montés,et qu'ils sont ferme ajouter en pluie les 160 gr restant de sucre.
Dresser sur un papier sulfuriser sur la plaque du four.
Cuire 3 heures à 100-120°
Et voila les miennes faites hier:
Mon blog s'enrichi de nouvelles recettes .Je vais en publier une quinzaine cette semaine ,essayez les et donnez moi vos avis : http://laviebelle.canalblog.com/
@+
Cyril
