Salut,
C'est avec plaisir que je vous fait partager ma recette de muffins qui sortent tous juste du four....
Ingrédients (pour 6 Muffins):- 75 gr de beurre ramolli (pommade)
- 50 gr de sucre roux
- 2 œufs
- 35 gr de lait
- 120 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 gr de poudre d’amande
- 50 gr de pépites de chocolat
- 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
Préparation :Battez ensemble le beurre, le sucre et les œufs. Faites « mousser » le mélange en le battant vivement.
Ajouter le lait, puis la poudre d’amande et la levure chimique et la farine tamisée.
Mélanger délicatement puis ajoutez les pépites de chocolat.
Remplissez vos moules soit beurrés et farinés soit en silicone de la préparation.
Mettez dans un four préchauffé au préalable à 200° pendant 15-17 mn.
Piquez les muffins pour vérifier la cuisson.
Une fois cuit, laissez les muffins refroidir un peu puis mettez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
@ + et bon appétit
Cyril
