Salut
Comme vous le savez j'essai de surveiller ma ligne un max.
J'ai trouvé un site extraordinaire intitulé "Ligne et Papilles" :
http://lignepapilles.canalblog.com/J'ai effectué cette recette de bavarois issu de "ligne et papilles"et je ne peut donc que vous la conseiller.
Je l'ai adapté en enlevant nottament un fond de biscuit que je trouvé pas nécessaire pour moi
Ingrédients (pour 4 ramequins):-200 gr de fraises
-300 gr de fromage blanc 0%
-4 feuilles de gélatine
-100 gr de lait écrémé
-3 cuillères à soupe d'aspartame en poudre
-jus d'un demi citron
Préparation:Réserver 2-3 fraises pour la déco.
Mixer le reste avec le jus de citron et l'aspartame.
Faire chauffer le lait et ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
Essorer la gélatine et l'ajouter au lait chaud.
Mélanger le fromage blanc avec la pulpe de fraise
Ajouter le lait tiédi, puis mélanger délicatement.
Répartir la préparation dans les ramequins.
Laisser au frigo au minimum 4heures
Démouler puis décorer avec les fraises, de la menthe...
Le résultat:
@+
Cyril
