Résultat du concours de cuisine

Salut à toutes et à tous !

Voici enfin avec beaucoup de retard le résultat de ce concours de cuisine que j’ai lancé il y a maintenant quelques temps.

Pour être honnête je n’ai pas testé toutes les recettes mais j’ai tout de même bien étudié l’intégralité de celles proposées.
Déjà je tiens à dire un grand bravo aux 7 participantes Résultat du concours de cuisine Smiley22

Résultat du concours de cuisine Smiley22

Alors voici mon analyse (je vous la fait dans l’ordre des recettes proposées) : Résultat du concours de cuisine Smiley19

Mimi nous a proposée sa pizza Paysanne :

Pour moi en tant que cuisinier, la pizza comme bon nombre de recette est une « base » après à chacun de la garnir tel que bon lui semble. J’ai même vu déjà des pizzas sucrées et même une pizza avec de la fraise !
Pour celle-ci proposée par Mimi, je la trouve pas mal avec en plus des ingrédients bien caractéristiques de la Picardie puisque il y a de la Pomme de terre dont un de ses plus grand spécialiste est de Montdidier : Parmentier.

Mag nous a proposée la Charlotte Tiramisu :

Voila une variante de la charlotte qui me plait bien !
La légèreté et l’onctuosité du Mascarpone qui donne ce trait caractéristique au tiramisu, se prête bien dans cette recette de charlotte.
Donc je dis bravo pour cette variante, simple mais efficace !

Nathou nous a proposée la crème au citron façon crumble :

Très original comme recette ! J’ai adorée !!!
Je me suis même permis de la faire dans de petites verrines spécial four, et lorsque j’ai servi ça les invités ont vraiment appréciés !
Ca ma fait penser à une tarte au citron avec une pâte sablée mais renversé puisque le crumble est au dessus.
Franchement merci et bravo pour cette recette !

Nathou60 nous a proposée le gratin à l’ananas :

Ah l’ananas... ingrédients principal d’une spécialité de ma maman qui a bercé mon enfance… et encore maintenant je vous rassure !
La note de fleur d’orangée si elle est juste dosée viens conclure en beauté ce dessert !
bravo, très bonne recette !

Ysable80 nous a proposée sa poêlée de Saint Jacques aux lardons :

Ah … le mariage de la mer et de la terre… on voit bien l’art de marier ces différents ingrédients qui donne une saveur toute particulière à ce plat.
C’est vraiment le type de plat que j’affectionne particulièrement.
Je ne l’ai pas encore fait, mais lors d’un prochain apéritif dinatoire, je ferai cette recette dans de belles verrines !
Merci Ysabel pour cette recette !

Sucré-salé nous à proposée une tourte paysanne aux pommes :

Par ici dans le sud ce n’est pas trop le type de recette que l’on fait sauf en hiver lorsqu’il fait bien froid , mais ca me rappel bien lorsque je vivais encore en Picardie, avec ces journées de mauvais temps qui nous empêchaient de faire quoi que ce soit, j’aimais faire ce type de gâteau que l’on dégustaient avec un bon café ou un bon chocolat chaud !
Bonne recette, merci !

Fabaisne nous à proposée sa tarte aux poireaux et au maroilles :

Le maroille, symbole du nord…
J’en parlais au début avec la pizza, en fait on a une base : pâte feuilletée, crème et œuf ; à partir de la on peut laisser aller son imagination !
Et la le mélange maroille et poireaux est très bien trouvé !
J’ai vraiment aimé, merci…

Alors le gagnant…

Et beh j’ai bien lu, relu ces recettes et pour être franc impossible à départager.

Chacune à sa propre spécificité, son coup de main, sa marque de fabrique et donc en mettre une plus en valeur que les autre n’est pas possible !

Donc je déclare officiellement

Résultat du concours de cuisine Champion-1er

Mimi, Mag, Nathou, Nathou60, Ysabel80 et Fabaisne Résultat du concours de cuisine Champion-1er

grandes gagnantes de ce premier concours de cuisine !

Merci encore pour votre participation…

Prochainement afin de corsé le jeu, je vais vous proposer des concours avec un thème bien précis !

Aussi comme annoncé lors de la mise en place de ce concours, chacune des recettes va se retrouver sur mon nouveau blog http://plaisirdupalais.blogspot.com/ a droite dans la rubrique "concours des pipelettes"

Merci et bize à toutes et à tous

Cyril