Velouté de topimanbour/pommes de terre pour Skipp!!

Eh oui m'sieur c'est moi qui l'ai fait !!!!

500g de topimanbour
2 pommes de terre
1 oignon
un bouillon de poule (1cube pour 1 L d'eau)
25 g de beurre
sel, poivre

mettre le beurre a fondre y ajouter l'oignon émincé et le faire dorer.
peler et couper en morceaux les topimanbours et les pommes de terre
les laver et les mettre dans le fait tout
mélanger le tout et ajouter le bouillon de poule
saler et poivrer
fermer le fait tout et laisser cuire 20 min

Bon appétit !!!
mixer le tout et servir .

Mon ex me disait toujours : "Aie, des topinambours ça fait péter, tanpis pour toi "

isa80 a écrit:

Mon ex me disait toujours : "Aie, des topinambours ça fait péter, tanpis pour toi "

c'est aussi ce que mon z'hom m'a dit !!!

mais c'est bon et pis c'est pas tous les jours alors ça va encore !!!

Puisque la recette est pour Skipp, je ne te dirais pas merci nannnnnnn (y a du favoritisme moi je dis...)

ben c'est Skipp qui l'a demander alors !!!!

ça t'empêche pas de la faire si ça t'intéresse aussi miss

Je sais bien c'était pour te taquiner et puis pour l'instant je ne mange pas de féculents mais dès que je pourrais hummmmmm... d'ailleurs topinambours c'est féculents ?

les topimanbour ne sont pas des féculents

et je sais que tu me taquine je fais pareil !

La minute Skipp ....

Le topinambour

On compare a tort le topinambour à la pomme de terre. En réalité, il ne s'agit pas d'un féculent (aucun amidon n'est contenu), mais du tubercule d'une plante vivace de la famille des astéracées, cousine du tournesol. Egalement surmonné "artichaut de Jérusalem" ou"Truffe du Canada", le topinambour est originaire d'Amérique du Nord et a été importé en Europe au XVII siècle.

Des vertus non négligeables
Le topinambour est très riche en potassium et en fer. Il contient également du phosphore et des vitamines B1 et B3. De plus, les nombreuses fibres qu'il renferme améliorent le transit intestinal, rassasient, préviennent certains cancers et protègent contre les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cholestérol. Le topinambour est par ailleurs 4 fois moins calorique que la pomme de terre.

Voilà pour info !!

Merci Ti-Lilie !!!

Merki Nefer-Ti-Lilie !!!
(et arrêtez les jalouses )

Et merci aussi pour ces infos, je pensais vraiment que les topinambours étaient des féculents... Ma frangine en a dans son jardin... ça pousse super bien... par contre c'est vrai que ça fait péter...

Dans le jardin ça devient super envahissant et pour le "ça fait péter" et bien à toi de le dire quand tu auras gouté !!!