Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Difficulté : Facile
Pour 8 personnes
- 120 g de tomates séchées à l'huile
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- 2 cuillères à soupe de pignons (facultatif)
- 1 cuillère à café de câpres égouttées
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence finement moulu
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer, sauf l’huile et le citron.
Passer au mixer. Bien mouliner, puis ajouter l’huile a petite dose, et enfin le citron.
Arrêter le mixer avant que le mélange soit trop pâteux.
Rectifier l'huile d'olive, les câpres, les pignons, le citron et les herbes de Provence selon le goût désiré.
Maintenant si vous n’avez pas de tomates séchées, ça vous fera quand même une bonne tapenade..
Même chose avec des olives noires
Miammm
