pâte à gâteau universelle.

J'ai trouvé une recette de pâte à gâteau universelle (sur le blog culinaire Sucrissime". Elle a déjà été testée par plusieurs personnes et fait l'unanimité.

125 gr de farine
200 gr de sucre
3 oeufs
10 cl d'huile

facultatif : une cuillière à café de levure chimique (mois je la mettrais)
un sachet de sucre vanillé


Fouettez vivement les oeufs et le sucre (le mélange va blanchir et
augmenter de volume).

Incorporer la farine, l'huile et éventuellement la levure et le sucre vanillé. Bien mélanger. Incorporer ce que vous voulez :

pomme, poire, abricot, chocolat, noix de coco......suivant vos envies.

Cuire à 180 ° pendant 30' 540:45 minutes suivant que vous avez mis
des fruits très juteux).

Voila, je vais la tester aujourd'hui ou demain.

Cela doit être bon pour les enfants.

je connaissais la recette mireille je te conseille efectivement de mettre de la levure moi je met 1/2 sachet
j'en fai un hier avec 1 pomme rapée et 1 banane en rondelle

super bon!

Je note la recette: merci Mireille

Je pense aussi qu'il vaut mieux mettre de la levure (sinon on risque d'avoir une crèpe). Je vais le faire demain.

je vais tenter ca demain,merci mireille

Y'a beaucoup trop de sucre là dedans !!!

Et bien figure-toi Skipp que je me suis dit la même chose, je suis même allée vérifier (des fois que j'aurais mal recopié la recette).
C'est bien la proportion qu'elle met.
Et toi Isabel, tu mets autant de sucre ???

non moi je met 125g de sucre

C'est déjà moins, je le ferai mardi et vous dirai quoi.

J'ai fait ce gâteau hier en ne mettant que 125 gr de sucre, je l'ai fait cuire dans un moule à cake. Il était bon mais un peu creusé au milieu.

ok merci de l info mireille

et le lendemain il a gardé toute sa fraicheur et est aussi bon.
Je vous le conseille.

liquide obligé? Car moi j'ai de l'édulcorant en poudre????????

Je préfère utiliser le sucre (surtout que c'est pour des jeunes qui n'ont aucun problème de poids).

C'est vrai que dans ce cas-là c'est bien qu'il existe des produits de substitution. mais c'est bon ? et comment s'utilise-t-il en poids, quelle est l'équivalence,c 'est liquide je crois.....

windellle a écrit:

Le sucre n'est pas seulement "l'ennemi" des gens qui ont des problémes de poids ... mais je pense aussi aux diabétiques par exemple qui sont souvent frustrés de ne pas avoir accés aux desserts ... avec cet édulcorant c possible .

C'est clair... Les édulcorants ont révolutionnés la vie des diabétiques... Je ne suis pas diabétique mais je suis tout juste à la limite et il me faut surveiller mon alimentation et éviter le sucre... Mes parents ont des amis qui ont un gamin diabétique et bien... il existe même maintenant des sirops aux édulcorants pour les enfants...

Mireille a écrit:

C'est vrai que dans ce cas-là c'est bien qu'il existe des produits de substitution. mais c'est bon ? et comment s'utilise-t-il en poids, quelle est l'équivalence,c 'est liquide je crois.....

Bien sûr que c'est bon... il y'a eû beaucoup de progrès sur les édulcorants. Pour ce qui est des quantités à utiliser pour remplacer le sucre dans les recettes je dirais que... c'est variable d'un édulcorant à l'autre. Mais ça sera toujours inscrit sur l'étiquette de l'édulcorant.

J'ai refait ce gâteau en modifiant un peu la recette : j'ai rajouté 25 gr de fécule à la farine et j'ai mis du sucre vergeoise et ai utilisé un moule à tarte (moyen).
Il était beaucoup mieux que fait dans un moule à cake et délicieux.