1 pate feuilletée
2 boites de poires au sirop grand modèle
75 gr de sucre
2 oeufs
1/2 sachet de poudre d'amandes
le jus d'un demi citron
200 gr de chocolat patissier
1 cuillère à soupe de crème fraiche
écraser la valeur de 2 poires, mettre le jus du demi citron, puis le sucre, rajouter un oeuf entier battu en omelette et ensuite l'autre, plus la poudre d'amandes. bien mélanger
sur la pate mettre les poires restantes en lamelles ou petits morceaux, mettre dessus la préparation et cuire à four chaud thermostat 6 pendant environ 30 mn.
pendant ce temps, faire fondre dans une casserole le chocolat en morceaux avec une cuillère à soupe de crème fraiche,
quand la tarte est cuite, la laisser tiedir et mettre dessus le chocolat en étalant bien.
mettre au réfrigérateur et servir bien frais
bon ap,
