petits palmiers

Ingrédients :

• 1 Rouleau de Pâte feuilletée
  
• 1 Jaune d'oeuf
  
• Sucre en poudre
  

Préparation :


- Découper un grand rectangle dans le rouleau de pate.
- Rouler la pâte en deux petits rouleaux (un de chaque coté) en les rapprochant du centre

- Découper la pâte en tranches d'environ 6 à 8 mm d'épaisseur
- Répartir les tranches sur une plaque avec le papier sulfuré
- Etaler du jaune d'oeuf avec un pinceau sur chaque tranche
- Saupoudrer de sucre en poudre
Cuisson :


Mettre au four préalablement chauffé à 180° (niveau 5) et laisser cuire pendant 1/4 d'heure maximum.

Le Conseil du Chef :


- Avant de rouler la pâte sur elle même, saupoudrer quelques grains de sucre en poudre sur la surface
- Bien séparer les tranches non cuites sur le papier sulfuré pour ne pas que les petits palmiers se collent entre eux à la cuisson
- Surveiller en fin de cuisson pour que les petits palmiers ne soient pas trop "brûlés" d'un coté
Accompagnement :


Vin blanc moelleux Loupiac

J'ai déjà vu aussi qu'on peut recouvrir la pâte de nutella et continuer comme toi la recette (il la mette au congel aussi pour avoir plus facile pour la couper).
Il y a aussi la version salée, même principe sauf qu'on la couvre de jambon de gruyère, on roule et hop.....

ui en sale, je connais... mais au nutella ! la, tu m'apprends quelque chose mmmmm

merci pour cette recette se mes enfants qui vont etre content

contente que ca te plaise !

et ca c'est pareil, tu roules, tu mets au congel, quand c'est un peu dur, tu coupes et re-au congel... quand t'en as besoin hop au four ... et c'est nickel !

mon chéri adore ça !!!ça fait un moment que je n'en ai pas fait !!

trés bonne recette !!!!et au nutella faut que j'essaye !!