aujourd hui dans vos assiettes

Moi me casse pas les pieds ce seras des pattes...

j'me fais des crepes!

sucre et nutella party!

hummmmmmmmm j'en veux mouahhhhhhhhhh:lol!: merci

Hachis parmentier et yaourt

CocoBong a écrit:

Hachis parmentier et yaourt

pareil que toi ce soir

Les grand esprits se rencontrent

Ce midi: pomme de terre a la crème avec ??...

Barbecue

Ce midi: chippo aux herbes riz

Ce midi : requin et riz

ce soir : je suis invitée je sais pas

soji56 a écrit:

Ce midi : requin et riz

Eh bien... tu as été le pécher toi même ?

C'est pas mauvais le requin... j'y ai également déja goûté plusieurs fois...

Skipp a écrit:

soji56 a écrit:

Ce midi : requin et riz

Eh bien... tu as été le pécher toi même ?


oui c'est moi même qui l'ai attraper


C'est pas mauvais le requin... j'y ai également déja goûté plusieurs fois...

c'est super bon

mon oncle qui en a ramener de paris yen a pas ici

soji56 a écrit:

mon oncle qui en a ramener de paris yen a pas ici

Y'en a pas en Bretagne ?
Par chez moi, on en trouve dans les hypermarchés...

Skipp a écrit:

soji56 a écrit:

mon oncle qui en a ramener de paris yen a pas ici

Y'en a pas en Bretagne ?
Par chez moi, on en trouve dans les hypermarchés...

non pas tous le temps

quand on en veut on en trouve aps

soji56 a écrit:

quand on en veut on en trouve aps

Et quand t'en veux pas... t'en trouves ?

Skipp a écrit:

soji56 a écrit:

quand on en veut on en trouve aps

Et quand t'en veux pas... t'en trouves ?

j'en veux pas

soji56 a écrit:

Skipp a écrit:

soji56 a écrit:

quand on en veut on en trouve aps

Et quand t'en veux pas... t'en trouves ?

j'en veux pas

Effectivement...

Skipp a écrit:

soji56 a écrit:

Skipp a écrit:

soji56 a écrit:

quand on en veut on en trouve aps

Et quand t'en veux pas... t'en trouves ?

j'en veux pas

Effectivement...

qu'est ce que je raconte

soji56 a écrit:

Skipp a écrit:

soji56 a écrit:

Skipp a écrit:

soji56 a écrit:

quand on en veut on en trouve aps

Et quand t'en veux pas... t'en trouves ?

j'en veux pas

Effectivement...

qu'est ce que je raconte

faut que jarrete le rhum

Ca a quel goût le requin ? Ca ressemble au thon ?

stephanie a écrit:

Ca a quel goût le requin ? Ca ressemble au thon ?

En moins sec... Je dirais que c'est entre de la viande blanche et du poisson... Quelqu'un qui n'aime pas le goût du poisson pourrait très bien apprécier le requin...

Skipp a écrit:

stephanie a écrit:

Ca a quel goût le requin ? Ca ressemble au thon ?

En moins sec... Je dirais que c'est entre de la viande blanche et du poisson... Quelqu'un qui n'aime pas le goût du poisson pourrait très bien apprécier le requin...

oui peut être j'aurais pas dit ca

Ce midi: un pauvre et petit malheureux poisson

ce midi : paella salade

Ce midi j'ai fait le repas pour des amis venus à la maison avec soupe au pistou (avec les légumes frais s'il vous plait!) ... je sais une soupe l'été ca peut faire peur de ce temps mais ca passe tres bien...

J'ai fait de la foccacia, un gros pain de campagne et quelques merguez...

Pour la soupe:
Rapporter du marché une livre de haricots verts, 2 courgettes, 3 tomates et autant de pomme de terre.
Il faudra encore deux bonnes poignées de cocos blancs et d'haricots rouge frais biensur, des macaronis coupés et du sel.
Pour parfumer prévoir des lardons ou équivalents et un gros oignon.

Faire revenir l'oignon ciselé avec les lardons.
Ajouter les légumes lavés et taillés grossièrement...
Mouiller à hauteur et laisser cuire 2 heures à petits bouillons.
Rectifier l'assaisonnement si besoin est...

Mettre la marmite sur la table et server avec le pistou...

...le pistou:
Il faut 3 belles gousses d'ail, une bonne poignée de basilic frais, du parmesan, de l'huile d'olive, et des dès de tomates que l'on aura ébouillantés et pelés.

Eplucher l'ail et le mettre dans un mortier. Le piler avec une cuillère à café de gros sel, une fois l'ail en purée ajouter le basilic frais.
Piler jusqu'à obtention d'une pommade. Ajouter l'huile d'olive en filet, puis les dès de tomates et le parmesan.
Au besoin rallonger le pistou avec le bouillon froid ou tiède de la soupe.



C'est entre la pizza et la fougasse...
Délayer 15 gr de levure de boulanger fraiche (ou 2 cuillères de levure de boulanger sèche) dans 150 gr d'eau tiède et deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Commencer à pétrir à l'aide d'un robot muni de crochets, et ajouter de l'eau jusqu’à l'obtention d'une pâte qui se décolle des parois. Ajouter alors une cuillère à café de sel.

Laisser la pâte reposer 1 à 2h à températures ambiantes (ca doit largement doubler de volume)

Pendant ce temps piler au mortier 3 gousses d'ail avec une cuillère à café de gros sel. Ajouter de l'huile d'olive puis du romarin frais ciselé.
Enfin y mettre aussi une tomate bien mûr et non pelé coupée en dès.

Une fois la pâte levée, l'étaler sur du papier cuisson sur la plaque du four. Etaler la pâte à la main, afin de bien la répartir.

Faire des empreintes avec les doigts sur la pâte mais sans la traverser!
Y enduire le mélange ail/romarin/huile d'olive & tomates.

Laisser encore lever et cuire dans un four à 200° jusqu'à coloration!



Voila

@+

Cyril