Salade de méduse

J'ai vu un reportage tv il y'a quelques temps qui expliquait que le poisson se raréfie à cause des pécheurs qui ne réalisent même pas qu'ils surpéchent les poissons (alors même que les chasseurs ont quant à eux accepté depuis longtemps le principe des quotas pour ne pas faire disparaître le gibier)... et dans ce reportage, ils parlaient aussi du fait qu'à cause de la raréfaction du poisson les proies de ces poissons avaient tendances à pulluler... et parmi elles, les méduses. L'on trouve de plus en plus de méduse dans les mers et océans, pas seulement de la faute des pécheurs de poissons, mais aussi dû fait du réchauffement climatique (les méduses adorent la chaleur) et de la pollution du milieu marin (euthrophisation) qui apporte de l' "engrais" profitable aux proies des méduses et donc aux méduses elles même.

Mais que peut on faire contre cette prolifération catastrophique des méduses (à un point où il y'a même de plus en plus de cas de chalus ayant coulés à cause de leurs filets engorgés de méduses) ? Et bien... puisque le poisson est en train de disparaître... Le commerce va bientôt lancer des recettes traditionnelles dans nos magasins... recettes à base de... méduse. C'est étonnant pour nous occidentaux, pour qui la méduse n'est que dangereuse, mais pour les orientaux friands de tout ce qui est gélatineux à mettre sous la dent c'est un délice. Alors attendez vous à voir d'ici un an des méduses arrivés sur les étalages.

Moi même, quand j'en ai entendu parler, je me suis dit "Quel horreur !!!"... J'ai des souvenirs cuisant d'une rencontre avec une méduse qui m'avait laissé une belle brûlure à un pied...

Mais... je crois que par curiosité... j'essaierais bien...

Et puis... c'est comme tout un tas de nouveauté culinaire... au début ça surprend... jusqu'à ce que ça passe dans les moeurs... et c'est très probablement ce qui va se produire... je vois mal le commerce se priver de cette nouvelle source alimentaire... la méduse c'est des millions de tonnes qui pourraient se retrouver sur nos étalages d'ici quelques années... et puis, ça les arrange, le poisson est de plus en plus rare et sa pêche est de plus en plus contrôlée...