Pour 2 belles assiettes:
185 g de tagliatelles
115 g de petites noix de saint-Jacques (surgelées décongelées pour ma part)
65 g de chorizo
1 poivron rouge
1 gousse d'ail
1 noix de beurre
1 pincée de piment d'Espelette
sel, poivre
Cuire les tagliatelles à l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
Tailler le chorizo en petits dés et le faire revenir dans une sauteuse ou un wok.
Peler et couper le poivron en petits dés et l'ajouter dans la sauteuse avec l'ail écrasé. Faire revenir quelques minutes.
Égoutter les pâtes et les ajouter dans la sauteuse. Poivrer et saupoudrer de piment. Bien mélanger pour enrober les pâtes.
Dans une poêle, faire cuire les Saint-Jacques dans le beurre, 1 à 2 min de chaque côté. Les ajouter aux tagliatelles et dresser le tout sur des assiettes.
