"Pipellete award's" de cuisine

Salut @ tous et @ toutes...

Comme prévu je lance le "Pipellete award's" de cuisine!

Le principe est simple:
proposer sur ce post une recette détaillée avec les ingrédients et une photo en plus serait sympa.
Pas besoin de nous sortir un menu ****!
Proposer soit votre spécialité,une recette de famille,même un truc simple et connu mais que vous arrangé à votre façon (omelette,croc monsieur,pâte,gratin etc...)

Alors à vos spatules et à vos fourneaux!!!!

@+

Cyril

Bon ben alors je commence!
Je vous présente ma coupe de fraises façon tiramisu! (pour 4 personnes)

Ingrédients:
250g de fraises (ou framboises)
200g de mascarpone
2 oeufs
80 g de chocolat (noir ou au lait)
8 biscuits à la cuillère
80g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de sucre glace
2 sachets de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de sirop de fraise ou framboise


1/Dans un saladier, mélangez, à l'aide d'un fouet, le mascarpone avec les jaunes d'oeuf, le sucre en poudre et un sachet de sucre vanillé.
Battez les blancs d'oeuf en neige très ferme et ajoutez y le sucre glace en continuant à fouetter.
Incorporez les délicatement à la préparation au mascarpone et mettez au réfrigérateur.

2/Rincez les fraises, égouttez les, équeutez les puis découpez les en très petits cubes.
Mettez les dans un saladier et saupoudrez de sucre vanillé.
Couvrez d'un film alimentaire et mettez au réfrigérateur.
Râpez le chocolat ou formez des copaux à l'aide d'un économe.

3/Trempez les biscuits dans le sirop de fraise.
Déposez ces biscuits dans le fond de 4 coupelles ou tasses.
Répartissez dessus les fraises, puis recouvrez avec la préparation au mascarpone.
Saupoudrez la surface de copaux de chocolat et dégustez bien frais!

https://i.servimg.com/u/10/04/92/63/coupe_10.jpg

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gateau chocolat et noix

les ingredients:

125 gr de beurre
125 gr de sucre
3 oeufs
125 gr de chocolat dessert
1 paquet levure
60 gr de farine
60 gr de cernaux nois hachés(c est pas obligé!!)
1 dl de lait

la recette:

fondre le beurre et le chocolat 1 minutes au micro ondes(puissance forte)
battre les oeufs avec le sucre
rajouter la farine,la levure et le lait
bien melanger tout ensemble le chocolat fondu,et les autres ingredients,puis rajouter les noix(mais c est pas obliger!!)

la cuisson:

mettre dans un plat special micro onde,faire cuire 3 minutes a puissance forte.Une fois les 3 minutes passé,ouvrez le micro ondes pour verifier.Puis refaire cuire 3 minutes a puissance forte.Et voila

une fois le gateau retourné,il reste du chocolat non cuit,c est un espece de fondant au chocolat.
(je met une photo cet aprem)

Bon je reste dans le sucre alors....

Gateau au chocolat :
280g de chocolat extraaaa, 280g de sucre, 250g de beurre, 9 jaunes d'oeufs, 5 blancs, cacao amer.
Fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Mixer pendant 5mn le sucre et les jaunes. Ajouter le mélange beurre + choc et mixer encore 3mn, le mélange doit être très compact. Ajouter les blancs montés en neige ferme.
Cuire la moitié du mélange 1h à 170° dans 1 moule à manqué en téfal, beurré et fariné.
Refroidir, puis recouvrir avec le reste du mélange.
Saupoudrer de cacao amer.
Se déguste le lendemain à T° ambiante
on peut remplacer le cacao par du sucre galce ou avec un pochoir faire un décor anniversaire !
Ma deco etait faite selon la technique du window color...

FLAN AU THON ET TOMATES

-2 grosses boites de thon au naturel
-15 g de maizena
-33 cl de creme fraiche liquide ( 1 brique )
-33 cl de lait
-3 oeufs + 2 jaunes
- sel , poivre
-beurre pour le moule
-2 tomates

Dans un saladier,melanger les oeufs entiers et les 2 jaunes, le lait ,la creme liquide et la maizena.. saler,poivrer
Egoutter le thon et l'emietter
Beurrer le moule (ou plat à gratins ), recouvrir de rondelles de tomates,puis y deposer le thon et verser la préparation sur le tout .
Cuire 40 minutes ,servir chaud .Decorer avec de la salade
(Delicieux froid aussi )

M'interesse bien ta recette nathou tiens !!
Punaiiiiise, j'ai faiiiim !

Ma spécialité en dessert...



Ingrédients :
300 grs de pâte brisée
800 grs de rhubarbe (nette !)
225 grs de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 c à soupe de farine9665622
1 œuf entier
2 jaunes d’œufs
15 cl de crème fraîche

Mon + : un verre à liqueur de rhum ou de goutte !

Préparation :
La veille, épluchez la rhubarbe et coupez là en tronçons d’1 cm. Mettez les dans une terrine, saupoudrez les de 100 grs de sucre et laissez les macérer au frais toute la nuit.

Le lendemain, étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur. Garnissez en le moule. Formez un bourrelet sur les bords et incisez le à intervalles réguliers sur tout le pourtour. Piquez le fond avec les dents d’une fourchette. Remettez le moule au frais 20 minutes. Versez la rhubarbe dans une passoire et laissez la égoutter. Préchauffez le four à Th. 6 (180° ). Mélangez la farine avec 1 c à soupe de sucre en poudre. Eparpillez ce mélange sur le fond de tarte et ajoutez les tronçons de rhubarbe égouttés. Enfournez. Battez l’œuf entier avec les jaunes, la crème, le sucre restant et le sucre vanillé (et mon tit plus !). Au bout de 20 minutes de cuisson, versez cette préparation sur la tarte et remettez la au four 10 à 15 minutes. Démoulez la tarte sur une grille. Servez juste tiède.

BON APPETIT

En fait, je crois que pour cette categorie le mieux serait de tester... nan ?

C'est mieux pour se faire une idee ???

ca va etre chaudddddddddddddddddd pour voteeeeeeeeeeee :pipelettes: :pipelettes:

euhhhh je met la photo ou pas,parce que il va etre bon mon gateau que je viens de faire,c est sure,mais j aurais du le faire dans un autre plat et faire gaffe en le demoulant,la il a un peu une sale tronche

je cherche encore un truc et je m'y mets promis


marieke fait gaffe si tu doit tous faire et les manges oulalalala ls kilos

je met la photo quand meme ,tant pis,on rigole pas

miam miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm mimi

merci ma gaby ,t es adorable

Nan nan on rigole pas mimi ...

laramieke a écrit:

Nan nan on rigole pas mimi ...

LARA

ouiiiiiiii kestcekecest ?

c trop bon vos recettes je prends note et je les essairais toutes car ca m as l air d etre fameux
mimi , il est beau ton gateaux
biz

ah merci nath

Et très bon... miammmm

lara il et beau le gateaux que ta fait
et pour les autres recettes moi ca ma donne faimmmmmmmmmmmmmmmm :pipelettes: :pipelettes: :pipelettes: :pipelettes: :pipelettes: :pipelettes:

merci gaby

Nath et mag : fayooooooootte !!

Votez pour moi !!!

Oups...z'avé oublié ...on est hors concours !!!
Bon d'accoooord

Et au fait il est jusque quand le concours car ma recette je compte pas l'a faire cette semaine