voici un bon truc et astuce cuisine
vous prenez un citron non traité, vous le rincez à l'eau chaude, vous l'essuyez bien, ensuite vous coupez des fines tranches de citron (3 mn d'épaisseur, pas plus), vous les mettez dans une petite coupelle et y versez de l'huile d'olive en immergeant bien tout le citron jusqu'en haut.
laissez reposer 3 heures à température ambiante et consommer
conservation : 3 jours au frigo, plusieurs mois au congélateur
j'ai essayé, c'est très bon, j'ai rajouté des herbes de provence, mais on peut y mettre graines de coriandre, thym, laurier, gousses d'ail hachée
A accompagner avec tajine, poissons, salade !!!
